W domowych suszarkach elektrycznych łatwo przegrzać zioła, z kolei w zamkniętych pomieszczeniach czy na strychach grozi im stęchłość. Drewutnia rozwiązuje oba te problemy bez zużycia energii elektrycznej:

• Naturalna cyrkulacja powietrza: Ażurowe ścianki, lamelki oraz przestrzenie między szczeblami wymuszają stały przewiew, który sprawnie odprowadza wilgoć z suszonych roślin.

• Ochrona przed promieniowaniem UV: Solidne zadaszenie odcina bezpośrednie słońce, dzięki czemu zioła nie tracą cennego chlorofilu i olejków eterycznych, a owoce zachowują naturalny kolor.

• Stabilna temperatura: Drewniane zadaszenie nie nagrzewa się tak gwałtownie jak blacha, chroniąc plony przed zaparzeniem i utratą właściwości odżywczych.

Co i w jaki sposób warto suszyć w drewutni?

Kategoria Polecane gatunki Metoda przygotowania i mocowania Szacowany czas Zioła i kwiaty Mięta, melisa, szałwia, oregano, lawenda, rumianek, pokrzywa Wiązanie w małe, luźne pęczki; wieszanie łodygami do góry na sznurkach pod powałą drewutni. 3–7 dni Owoce Jabłka, gruszki, śliwki, owoce dzikiej róży, głóg, jarzębina Krojenie w cienkie plastry (2–4 mm); układanie na drewnianych ramach z rozpiętą gęstą siatką. 5–10 dni Grzyby leśne Borowiki, podgrzybki, maślaki Oczyszczenie na sucho, krojenie w plastry; nawlekanie na nitki lub układanie na siatkach w wyższych partiach. 3–6 dni

Praktyczna instrukcja suszenia krok po kroku

1. Zbiór w odpowiednim momencie: Zioła zbieraj wyłącznie w suche dni, rano po ustąpieniu rosy, zanim słońce osiągnie pełną moc. Owoce wybieraj jędrne, dojrzałe i wolne od uszkodzeń.

2. Przygotowanie materiału: Ziół najlepiej nie myć (aby nie wprowadzać zbędnej wilgoci). Jeśli są zabrudzone ziemią, opłucz je i osusz dokładnie ręcznikiem papierowym. Owoce dryluj i krój w równe plastry.

3. Prawidłowy montaż w drewutni:

   • Pęczki ziół wieszaj pod krokwiami z zachowaniem odstępów 10–15 cm dla swobodnego przepływu powietrza.

   • Ramy z owocami i grzybami ustawiaj na podwyższeniu (np. na paletach lub klockach), aby odizolować je od wilgoci gruntowej.

4. Kontrola procesu: Zioła są gotowe, gdy łodyżki kruszą się w palcach ze charakterystycznym trzaskiem. Owoce powinny być elastyczne i skórzaste, bez wyciekającego soku przy ściskaniu.

Jak przechowywać domowe zapasy?

Ususzone plony nie powinny zostawać w drewutni na jesień i zimę ze względu na wzrost wilgotności powietrza. Po zakończeniu suszenia przełóż je do szczelnie zakręcanych słoików z ciemnego szkła lub do tradycyjnych, bawełnianych woreczków i przechowuj w chłodnej, zaciemnionej spiżarni.

Szukasz funkcjonalnego rozwiązania, które pomieści zapas opału i stanie się praktycznym zapleczem dla Twojego ogrodu? Sprawdź nasze trwałe drewutnie ogrodowe z drewna od Altany Paweł Chrzan – projektujemy przemyślane, ażurowe konstrukcje, które gwarantują perfekcyjną cyrkulację powietrza przez cały rok!

Wróć do bloga